- Разработайте и продумайте заранее меню питания на неделю. Для этого определитесь с вашей целью: это может быть поддержание здоровья, восполнение дефицитов, в зависимости от региона проживания, снижение веса, или улучшение физической формы. Выделите время и составьте список блюд, которые вы приготовите дома, учитывая ваши вкусовые предпочтения и предпочтения ваших домочадцев. Включайте разнообразные продукты, чтобы питание было сбалансированным.
- Составьте список продуктов и закупайтесь в супермаркете один раз в неделю (так вы сможете ещё и спланировать свой бюджет). Если вы часто в течение рабочей недели питаетесь вне дома, позаботьтесь заранее выделить для себя несколько заведений с приемлемым для вас меню, вблизи места работы, или берите с собой обеды в контейнере.
- Готовьте заранее: выделите день, когда вы сможете приготовить несколько блюд заранее. Это могут быть крупы, супы, тушеные овощи или запеканки, котлеты, которые легко разогреть в течение недели.
- Используйте простые рецепты: выбирайте рецепты, которые не требуют много времени и сложных ингредиентов. Это поможет вам готовить быстрее и с меньшими усилиями. Конечно, не забывайте о разнообразии!
- Всегда держите дома полезные перекусы, такие как фрукты, орехи, йогурт. И продукты с длинным сроком годности, например тунец в банке, консервированная кукуруза, малосолёная семга, цельнозерновой крекер и т. д. чтобы избежать соблазна перекусить вредной едой, когда вы сильно голодны.
Ольга Попова, нутрициолог
